Kakaobutter, Bio-und Rohkostqualität
* Natürliches Fett der Kakaobohne, auch als Kakaoöl bezeichnet
Kakaobutter, Rohkostqualität, Bio- und Rohkostqualität
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Kakaobutter der Edelsorte "Criollo", Rohkostqualität

Kakaobutter (lat. Oleum Cacao) trägt auch die Bezeichnung Kakaoöl oder Kakaofett.
Durch die schonende Kaltpressung, welche unter sehr starkem Druck erfolgt, bleiben ihre Inhalts- und Nährstoffe (nämlich hitzeempfindliche Vitamine, natürliche Antioxydantien und ungesättigten Fettsäuren) erhalten.

Die enthaltenen Antioxydantien verhindern ein schnelles Ranzigwerden und führen so zu einer sehr langen Haltbarkeit (fast 2 Jahre).
Dieses werterhaltend gewonnene Öl der Kakaobohne hat eine pastellgelbe Farbe und einen wunderbar mildes Kakaoaroma sowie einen herrlichen Kakaogeschmack.
Die Kakaobutter duftet wunderbar nach Kakao!
Unsere Kakaobutter (wie alle unsere Kakaoprodukte) stammt aus Peru, dem Apurimactal, einer Region in den peruanischen Anden (südöstlich von Lima gelegen).
Das Apurimactal gehört in Peru zu den Regionen, welches aufrund seiner geografischen Spezifik hervorragend für den Anbau von Kakao geeignet ist (sehr niedrige Cadmiumwerte).
Das trockene kühle Klima ist für die Lagerung und Trocknung von Kakao ideal.

Kakaobutter ist ein wichtiger Bestandteil zur Herstellung von rohköstlicher Schokolade (siehe Rezeptbuch von Ute-Marion Wilkesmann). Mit ihr lassen sich gourmethafte Desserts, Eiscremes und Smoothies zaubern. Kakaobutter enthält ein sehr stabiles Fett, welches dennoch leicht schmilzt.
.
Kakaobutter beginnt bei Kontakt mit Körperwärme zu schmelzen, so dass sie sich auch hervorragend für kosmetische Zwecke wie Hautcreme und zur Narbenpflege eignet.

Inhalt: 100% Kakaobutter der Edelsorte "Criollo", Rohkostqualität unter 45°C gepresst, bio

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie                                               897kcal
  3689kJ
Fett:  99,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 62,7g
Kohlenhydrate:  <0,1g
davon Zucker: <0,1g
Ballaststoffe: <0,1g
Eiweiß:  <0,1g
Salz: 0g
Natrium: <5mg

Herkunftsland: Peru

Herkunftsland: Peru
Inhalt: 250,00 g
Durchschnittliche Artikelbewertung
4 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern

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Einträge 11 – 19 von 19

5 von 5 Klasse

Diese Kakaobutter hat mich überzeugt. Sie riecht köstlich und macht sofort Lust aufs Ausprobieren... Die hergestellten Produkte werden immer toll und schmecken herrlich. Für mich gibts keine Alternative mehr!

., 06.11.2013
5 von 5 Perfekt!

Ich wollte selbst Schokolade machen, da ich hypersensible bin, wenn es um Zucker geht. Ich habe immer so arg Pickel bekommen so, dass es fast wie Akne ausssah! Es war furchtbar, da es immer MONATEN gedauert hat, bis alles ganz weg war! Aber seit dem ich mir selber Schokolade roh mache (natürlich mit diesem Kakaobutter, was EIN TRAUM ist), habe ich keine neue Pickel mehr bekommen, und meine Haut wird immer reiner! Ich bin 100% zufrieden, und kaufe mir nur noch meine Schokolade Zutaten von Prohviant!

., 10.02.2014
5 von 5 zart schmelzend

die zarteste Versuchung seit ich selber Schokolade mache.

., 17.03.2014
5 von 5 leckere überzeugung

diese kakaobutter ist ein erlebnis für sich! hab lange nach einem produkt am stück (im gegensatz zu den fast geruchlosen pellets) gesucht. zusammen mit kakaoliquor und nibs wurde eine köstliche schokolade daraus.
bei dieser kakaobutter angekommen, werde ich ganz sicher keine andere mehr verwenden.
daher sympathischste fünf sterne!!

., 14.01.2015
5 von 5 Hmmm..!

das ist mal eine gabz feine Kakaobutter!

., 24.01.2016
5 von 5 sehr lecker

Diese Kakaobutter begleitet uns schon recht lange. Wir heben den Block im Kühlschrank auf, zusätzich in einer Dose gegen Gerüche gesichert. Super Verarbeitung und Geschmack.

., 06.06.2016
5 von 5 Kakaobutter

Mit dieser Kakaobutter schmeckt die Schokolade richtig lecker.
Und die schnelle Lieferung, hat mich auch gefreut.

., 05.03.2018
5 von 5 Einfach lecker

Hervorragender Geschmack

., 20.08.2018
5 von 5 Herrlicher Duft

Ich benutze die Kakaobutter ausschließlich zur Hautpflege. Die beste Körper“creme“, die ich je benutzt habe! Ein wundervoller Duft, reines Naturprodukt, keinerlei Zusätze. Meine HP hat mir geraten, nur das auf/an den Körper zu lassen, was man auch essen könnte. Volltreffer!

., 01.02.2019

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Schokoladenmanufaktur

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