Zedernuss-Mus Bio-u.Rohkostqualität von TAIGA

Das leckere und feine Zedernussmus nennt man auch die Butter des Nordens

Das Zedernuss-Mus ist ein exklusives Mus von sibirischen Zedernüssen aus kontrolliert biologischer Wildsammlung. Zum Verfeinern edler Cremes, Dressings und Dips, für besondere Desserts, als Grundlage für Zedernuss-Milch oder als reichhaltigen Brotaufstrich.

Der hohe Nähr- und Gesundheitswert der Zedernuss liegt in den Fetten (rund 90% ungesättigte Fettsäuren, Pinol-, Pinolensäure), Eiweißen (hoher Anteil essentieller Aminosäuren) und einer Reihe von Vitalstoffen. Zedernüsse sind reich an Eisen, Magnesium und diversen Spurenelementen sowie Vitaminen (vor allem aus der E- und B-Gruppe).

Die Zedernüsse werden bei Rohkosttemperatur (unter 45°C) in gekühlten Granitmühlen schonend zu dem cremigen Mus vermahlen.

Zutaten:
100% sibirische Zedernüsse aus kontrolliert bologischer Wildsammlung

Nährwertangaben:

100 g Zedernuss-Mus enthalten durchschnittlich:
Energie                 2757 kJ / 667 kcal               
Fett, davon                                       62,3 g
gesättigte Fettsäuren                            4,2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren           15,4 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren        41,3 g
Kohlenhydrate                                     7,5 g
davon Zucker                                      6,1 g
Ballaststoffe                                         5,6 g
Eiweiß                                               19,1 g
Natrium                                             1,5 mg

Herkunft:

Altai-Gebirge in Sibirien, Russland*