Zedernkerne "premium Bio", 200g
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  • Kategorie: Nüsse / Kerne


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Zedernkerne 200 g "premium Bio"

Die Zirbel- oder Zedernüsse der Pinus cembra ssp. sibirica sind eine köstliche Alternative zum Pinienkern.

Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren, Spurenelemente und Vitamine und haben ein feines Waldaroma.
Die Zeder kann eine Höhe von bis zu 50 m erreichen. Unsere Zedernüsse werden mit traditionellen Erntemethoden in Wildsammlung gelesen.

Zedernkerne sind zwar kleiner als Pinienkerne, dafür überzeugen Sie unseren Gaumen mit einem sehr feinen aromatischem Geschmack.
Zum Knabbern, über Salate, Desserts und Vorspreisen. Für Pesto, in Obstsalat oder Müsli. Zedernkerne schmecken auch geröstet sehr aromatisch.


Nährwerttabelle Zedernüsse

Zusammensetzung pro 100 g verzehrbarem Anteil kalt geknackter, ungerösteter Kerne:

 

 

 

 

Energie

553 kcal / 2314 kj

Eiweiß

17,5 g

Fette

42,2 g

einfach ungesättigte

24 g

mehrfach ungesättigte

7 g (Linolsäure - essentielle Omega-6 Fettsäuren*)

Kohlenhydrate

30,5 g

Ballaststoffe

2,9 g

 

 

Tagesbedarf nach EU RDA**

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Tagesbedarf nach EU RDA**

 

Calcium

31 mg

800 mg

Eisen

2,8 mg

14 mg

Magnesium

270 mg

300 mg

Phosphat

370 mg

550 mg

Kalium

552 mg

1000 mg

Natrium

14 mg

575 mg

Zink

2,1 mg

15 mg

Kupfer

3,7 mg

3 mg

Mangan

0,84 mg

4 mg

Selen

0,002 mg

0,25 mg

Provitamin A

0,06 mg

0,8 mg

Vitamin B1

0,63 mg

1,4 mg

Vitamin B2

0,3 mg

1,6 mg

Vitamin B6

0,5 mg

2,0 mg

Vitamin E

0,8 mg

10 mg


 















g = Gramm
mg = Milligramm
EU RDA** die täglich empfohlene Menge an Mineralien und Vitaminen der EU * kann vom Körper nicht hergestellt werden

Diese Angaben unterliegen selbstverständlich natürlichen Schwankungen!


Die Zedernuss

Bei den Mongolen und den Sibiriern erfreut sich die Zedernuss seit Jahrhunderten großer Beliebtheit, denn sie spendet ihnen in der der eisigen Winterkälte hochwertige ungesättigte Fettsäuren, wertvolle Spurenelemente und Vitamine.

Inzwischen erfreuen sich die Zedernüsse auch hierzulande immer größer werdender Beliebtheit, denn sie lassen sich in der Küche wie Pinienkerne verwenden. Zedernüsse eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Speisen, zum Anrichten von Salaten oder zum Knabbern für Zwischendurch.

Lassen Sie sich durch den geringeren Fettanteil und das feine "Waldaroma" überraschen!


 


Artikelgewicht: 0,20 Kg
Inhalt: 250,00 g
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5 von 5 Zart

Die Zedernkerne sind sehr zart und frisch. Sie schmecken noch besser als Pinienkerne. Ich esse sie pur als kleine Leckerei, zum Verarbeiten sind sie mir viel zu schade.

., 27.03.2017

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