Wildroggen, keimfähig, Rohkostqualität, 1kg
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  • Kategorie: Samen / Mehl

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Wildroggen (Gewürzroggen), 1kg, keimfähig, Rohkostqualität

Wie der Weizen enthält auch der Roggen einen hohen Eiweiß-Anteil und Vitamin B. Zusätzlich ist die essentielle Aminosäure Lysin im Roggen freundlich zu unseren Knochen, Zähnen und Muskeln. Wie Weizen eignet sich Roggen hervorragend zum Keimen, Schroten und Brotbacken.

Wildsamen sind kleiner und viel wertvoller als Kulturformen. Im Vergleich zum Roggen besitzt der Wildroggen einen um etwa 50% höheren Ballaststoffgehalt.

Zum Keimen:
Wildroggen über Nacht einweichen und einige Tage ankeimen und täglich mit Frischwasser spülen.

Herkunft: Österreich

Aufbewahrung: Trocken und vor Wärme geschützt lagern

Inverkehrbringer:
Urkornhof Kammerleithner GmbH
Point 11, A-4655 Vorchdorf im Almtal

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5 von 5 Super

Damit entsteht das beste Chili Non Carne (scharfes Chili, statt Fleisch habe ich gekeimten, gewolften Wildroggen verwendet).

., 06.11.2013
5 von 5 Ganz wild nach Wildroggen

unglaublich lecker und vielfältig verwendbar

., 24.01.2016

Einträge gesamt: 2

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