Herstellerangaben

Prohviant Vitalkost, Altweixdorf 26, 01108 Dresden

Mesquitepulver (Algarrobapulver), 250g, Bio- und Rohkostqualität

Mesquite ist auch unter dem Namen Johannisbrot oder Algarroba bekannt.
Mesquite Bäume sind alles andere als normale Bäume. Der Mequite Baum verfügt über enorm lange Wurzeln, wie sie kaum ein anderer Baum hat. Man sagt, dass diese Wurzeln direkt in das Grundwasser leiten.

Die Früchte des Mesquite Baumssind kleine bohnenartigen Früchte, welche süß schmecken.. Für die Apachen-Indianer waren diese Bohnen eine Art Pro(h)viant für unterwegs, der  ihnen sehr oft half, wenn es nicht viel essbares gab..

Es ist reich an Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink, sowie der essentiellen Aminosäure Lysin. Zudem zeichnet es sich durch seine süßlich-nussige-caramellige Süßkraft aus und ist daher ein idealer Zusatz für Smoothies, Kuchen, Desserts, Eis, Brot, Kakaoprodukte etc.

Die Früchte des Mesquitebaums, auch Süßhülsen-Bohnen genannt, werden getrocknet und zu Pulver vermahlen.

Mesquite ist eine Gattung in der Unterfamilie der Mimosengewächse innerhalb der Pflanzenfamilie der Hülsenfrüchtler. Es handelt sich dabei um sehr gut an trockene Standorte angepasste Pflanzen.

Durchschnittliche Nährwerte   je 100 g
Energie  1573 kJ
376 kcal
Fett  1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g
Kohlenhydrate  80,3 g
 davon Zucker  34 g
Ballaststoffe  29,2 g
Eiweiß  11,6 g
Salz  917 mg

Mineralstoffe

    Barium: 3.7 mg,
    Bor: 3.2 mg
    Calcium 520 mg
    Chrom: 0.12 mg
    Cobalt: 0.03 mg
    Kupfer: 0.8 mg
    Eisen: 18 mg
    Magnesium: 140 mg
    Mangan: 2.3 mg
    Molybdän: 0.05 mg
    Phosphor: 215 mg
    Kalium: 1712 mg
    Natrium: 12 mg
    Schwefel: 222 mg
    Zink: 3.0 mg


Lagerhinweis:
tocken und lichtgeschützt lagern

Herkunftsland: Peru