Buch: "Chia-Power" von Barbara Simonsohn mit 111 Rezepten zum Heilen und Genießen

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Chia-Power zum Heilen und Genießen mit 111 Rezepten

Oft wird gefragt, was man denn mit Chiasamen außer Pudding und Cräcker noch machen kann?
Wer sich inspirieren lassen will und zudem noch richtig viele Infos über Chia haben möchte, kommt an diesem Buch nicht vorbei.
Das Buch ist sorgfältig recherchiert und die Autorin informiert umfassend über die Anwendung von Chiasamen.

Taschenbuch, 278 Seiten
Autorin: Barbara Simonsohn
    
Klappentext:

"Die Vitaminbombe Chia galt schon bei den Azteken als wahres Wundermittel. Dieser Samen bietet in einem, was man sonst in vielen Lebensmitteln suchen muss: Heilsames und Genussvolles.
Deshalb wollen Leistungs- und Ausdauersportler, aber auch Gesundheitsbewusste von der erstaunlichen Vielfalt an Antioxidantien, Mineralien, Proteinen, Ballaststoffen sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die in Chia enthalten sind, profitieren. Besonders zur Stärkung des Immunsystems, zur Vorbeugung von Krankheiten oder Herz-Kreislauf-Problemen und zum gesunden, dauerhaften Abnehmen eignet sich der Powersamen hervorragend: ein "Superfood", für das hier 111 schmackhafte Rezepte zusammengestellt sind. "

Einem Wundermittel auf der Spur: Chia. "Superfood" ist derzeit in aller Munde, aber keine Pflanze verdient dieses Prädikat so sehr wie das noch wenig bekannte Chia. Die Gesundheitsexpertin Barbara Simonsohn deckt die Historie des ehemaligen "heiligen Getreides" der Azteken und Maya auf, führt die wertvollen Inhaltstoffe an - allen voran Omega-3-Fettsäuren - und erklärt die vorbeugenden und heilenden Wirkungen: Aufgrund seiner Nährstoffdichte energetisiert Chia den Körper für mehrere Stunden und besonders die fetthaltigen Samen wirken antioxidativ. Chia bietet das komplette Aminosäureprofil und hat die höchste bisher gemessene Ballaststoffkonzentration. Es ist einfach zu lagern, geschmacksneutral und leicht einzunehmen bzw. zu verarbeiten, wie die 111 Rezepte in diesem Buch beweisen. Jeder, ob im Alltag oder im Leistungssport, vom Ungeborenen bis zu Senioren, profitiert davon - denn das Potenzial von Chia ist riesig!

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