Chiasaat, Bio-und Rohkostqualität, KEIMFÄHIG!

Herstellerangaben

Dr. Markus Schmid
PuraVita Naturwaren
Schmautzer-Büchl-Weg 19a
82266 Inning
Deutschland

Chia Saat schwarz, Bio-und Rohkostqualität, keimfähig

Schwarze Bio Chia Saat in Rohkostqualität aus Bolivien.

Tipp: Wenn Sie die Chia Saat über nacht einweichen wird der Keimprozess aktiviert und der Quellvorgang ist abgeschlossen. Sie können auch Chia Sprossen im Kressesieb ziehen!

CHIA – das Powerkorn aus Südamerika!

Mit vielen Ballaststoffen, Proteinen, Aminosäuren und: OMEGA 3!
Chia ist eine Pflanze aus der Familie der Salbeigewächse. Sie stammt aus Mittel- und Südamerika und braucht die besonderen klimatischen Bedingungen der bergigen Regionen dort, um zu gedeihen.

Bei den Azteken und Inkas war die Chia-Saat eines der Grundnahrungsmittel, und zwar eines, das für Kraft und Ausdauer stand („runners‘ food“).

Omega-3-Fettsäuren (20 %!) im optimalen Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren, Proteine (20%!), essentielle Aminosäuren, Vitamine, Antioxidantien und viele andere Inhaltsstoffe erwecken den Eindruck, dass wir es hier mit „Astronauten-Nahrung“ direkt aus der Natur zu tun haben. Chia bedeutet: Energie für den Körper über einen längeren Zeitraum bei Aufnahme weniger Kalorien.

Kolumbus hatte Chia schließlich verboten, um eine Bresche in das kulturelle Selbstverständnis der Völker zu schlagen, die er unterwerfen wollte. Für Jahrhunderte war das Saatkorn vergessen -  nun kommt es aus kultiviertem und kontrolliertem Anbau wieder!

Chia unterliegt in der EU der Novel-Food-Verordnung.Chia wurde zugelassen als Beimischung zu allen Backprodukten, zu Frucht-, Saat- und Nussmischungen, und zwar bis zu 10 % (bis dato galt dies nur bis 5% zu Brotprodukten). Außerdem darf Chia jetzt auch frei verkauft werden.

Seine besondere Eigenschaft, zu gelieren und dabei bis zum 12fachen des Eigengewichts an Wasser zu binden, ist für eine ganze Reihe von Produkten von höchstem Interesse.
 

Nährwertangaben Chia – Annahme: 1EL = 10g

*bezogen auf Referenzwerte der D-A-C-H, empfohlen pro Tag für eine nicht schwangere, gesunde Frau im Alter zwischen 25 und 51 Jahren
**Prozent der empfohlenen Tageszufuhr
***kein Referenzwert vorhanden

Aminosäureprofil von Chia
(alle essentiellen und einige semi- sowie nicht-essentiellen AS sind enthalten)

Essentielle Fettsäuren
Es gibt zwei Gruppen von essentiellen Fettsäuren. Der Leiter in der OMEGA-6 Familie ist die Linolsäure, in der OMEGA-3 Familie ist es die Alpha-Linolensäure.

Diese beiden Fettsäuren sind essentiell, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann und somit durch die Aufnahme über die tägliche Nahrung auf sie angewiesen ist.