Cassia fistula Stange - Wildwuchs aus Thailand

Die ursprüngliche Heimat der Röhren-Kassie liegt auf dem Indischen Subkontinent. Sie gedeiht bis in Höhenlagen von etwa 1200 Metern hauptsächlich in Saisongrünen Wäldern.

Die Fruchtschale ist verholzt und verhältnismäßig hart. Bricht man die Schale auf, findet man das Fruchtmus (Pulpa) als schwarze, Lakritz nicht unähnliche, Scheiben vor. Diese Scheiben trennen die Samenkammern voneinander. Die „Musscheiben“ haben ein feines Blumenaroma, sind zum Verzehr geeignet und durch den hohen Zuckeranteil sehr süß.

Naturbelassene Cassia fistula Stange (Röhren-Kassie) aus Thailand.

Hinweis: Cassia Stangen sind ein beliebtes Zuhause für Insekten. Da die Stangen von wild wachsenden Bäumen im Wald geerntet werden, kann ein Befall nicht verhindert werden. Reste von Insekten können dennoch entdeckt werden. Diesen Teil der Stange einfach auslassen. Cassia Stangen sind ein Frischeprodukt und vom Umtausch ausgeschlossen. Wir bemühen uns stehts einwandfreie Ware zu liefern.

Bei 150g Cassia erhalten Sie  2-3 Stangen (je nach Größe der Cassia).

Für die Cassia fistula gibt es verschiedene Möglichkeiten der Lagerung.
Man kann die Stange komplett auslösen, den Inhalt in ein Schraubglas geben und im Kühlschrank ca. 6 Monate aufbewahren.

Ebenso kann man die Stange an einem trockenen Ort lagern. die Stange wird dann hart und trocknet aus. Dann kann man die Stange immer mal wieder mit einem Nassen Tuch umwickeln und einige Zeit so liegen lassen. Dann hat die Cassia eine lange Haltbarkeit. Wenn man die Stange immer mal wieder nass umwickelt, darf man sie NICHt in den Kühlschrank geben. Dies würde dann zur Schimmelbildung führen.

Verwendung:
Für weitere Informationen über die Anwendungsbreite von Cassia Fistula müssen wir Sie leider auf das Internet verweisen ;-)

Cassia Stangen aufbrechen und die schwarzen Septen (Trennscheiben der Samenkammern) herauslösen.

Alternativ können sie die Pulpa (schwarze Fruchtmark) an den Septen im Wasser unter rühren langsam auflösen. 
Am Besten Sie lassen eine tischtennisballgroße Menge mit ca. 100ml Wasser über Nacht stehen.
Am nächsten Tag seien sie die Flüssigkeit durch ein Sieb ab und entsorgen den übergebliebenen "Spelz".

Hinweis: Je nach Größe Ihrer Bestellung verschicken wir die Cassia ggf. halbiert, da die Stangen recht lang sind