Apfelchips, SUPER CRUNCHY, 24g, Bio- und Rohkostqualität
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Apfel Chips - SUPER CRUNCHY, 24g, Bio- und Rohkostqualität
  • 100% Bio Äpfel.
  • Saisonal ausgewählt
  • KEINE Gefriertrocknung
  • Ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel
  • Ohne Zusatz von Salz und Zucker
  • Nicht frittiert und nicht tiefgefroren
  • Das ganze Jahr verfügbar, jederzeit an jedem Ort.
  • 24gr entsprechen 225gr Frischware
  • Eine praktische und unterhaltsame Möglichkeit, die tägliche Portion Obst zu essen

Verwendung:

Ideal als kleiner Snack, in Salaten, Beigabe zu Joghurt, Nachtisch und Eis.

Das neue Verfahren der Herstellung

Trockenfrüchte gibt esmittlerweile fast in jedem Geschäft zu kaufen. Doch die traditionellen Herstellungsmethoden sind nicht immer vorteilhaft!
Über lange Zeit müssen die Früchte bei hohen Temperaturen getrocknet werden und nicht selten bleiben Geschmack, Vitamine und andere wertvolle Stoffe auf der Strecke.

Drei Absolventen der Universität Almería in Andalusien haben ein neues Verfahren entwickelt, das hilft, Früchte und auch Gemüse sehr, sehr schonend zu trocknen.

Und so funktioniert`s :

Vor dem Trocknen werden Früchte und Gemüse in Stücke geschnitten und die Oberfläche fein perforiert.
Diesen Vorgang nennen sie ?texturieren?.
Dadurch wird die Oberfläche der Fruchtstücke stark vergrößert und die Luft kann beim Trocknungsvorgang schneller und gründlicher die Früchte durchdringen.
Dadurch verkürzt sich die Trocknungszeit wesentlich.
So brauchen Tomaten mit einem Wasseranteil von 90% statt früher 20 Stunden durch die Texturierung nur noch 8 Stunden, weniger als die Hälfte.
Das Tolle dabei! Der Trocknungsvorgang kommt mit niedrigen Temperatur aus: Lediglich zwischen 44 und 48° reichen aus, um die Früchte schonend zu trocknen und sie werden dabei nicht pappig sonder CRUNCHY!

Dieser Vorgang funktioniert auch gründlicher: Während typisches Trockenobst ca. 10% Restfeuchtigkeit haben kann, kommen die Andalusier auf nur noch 1%.

Angenehmer Nebeneffekt:

Die VitaSnacks sind richtig, richtig knusprig: Wie Chips ? nur deutlich gesünder. So sind z. B. Die Trockenbananen von VitaSnack (nach eigenen Angaben) die einzigen Trockenbananen, die knusprig sind, ohne dass sie vor dem Trocknen frittiert werden mussten.

Mehr Vitamine, mehr Aroma!

Durch dieses Verfahren werden Vitamine und andere Mikronährstoffe besser geschützt, da die niedrigere Temperatur und die kürzere Trocknungszeit für die Früchte sehr viel schonender sind.

LET`s CRUNCHY!!!

LASSEN SIE SICH BEGEISTERN!...wir sind es schon!

NÄHRWERTE PRO PACKUNG PRO 100 g
Brennwert 350 KJ/84 Kcal 1459 KJ/349 Kcal
Fett 0,34 g 1,4 g
Gesättigte fettsäuren 0,34 g 1,4 g
Kohlenhydrate 20,1 g 83,7 g
Zucker 17,4 g 72,6 g
Ballaststoffe 3,4 g 14 g
Eiweiss 0,5 g 2,1 g
Salz 0,01 g 0,03 g
Polyphenols 120 mg 500 mg

Inhalt: 24,00 g
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Einträge gesamt: 1

5 von 5 Sehr lecker :)

Ein toller Snack für zwischendurch. Werde ich wieder kaufen :)

., 14.06.2018

Einträge gesamt: 1

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